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1.带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2.正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3.及时跟踪.检查台面,对不合格的地方进行指正.改正;
4.及时对餐台上菜速度.情况了解,及时催菜;
5.餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、协助领导开展门店运营工作,做好各项政策落实;
8、有同类餐饮品牌主管职位1-3年工作经验。
海纳中西餐饮文化,集聚天地物华之美。带着对美食的不懈追求,经过二十年餐饮行业历练,金海华已发展成为集高品质餐饮、时尚餐饮、精品酒店为一体的美食餐饮集团。现有员工1600多名,有25家门店。多年来,我们秉持着一份餐饮人对这个行业的热爱和追求,随着时代及市场变化所带来的机遇,我们也拥有了多个时尚餐饮品牌。以美食打造高品质餐厅,让城市生活变得更美好。目前,集团拥有丽嘉酒店、华屿东方酒店、Winsun、悦食东方、华宴、赫本时光,苏SHOW、这点饭事、小爱都市情感餐厅、MR.鹅外、宴来湘、潮南里等多个主力品牌。