1、按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度。
2、负责冷菜间的原材料领取和入厨验收工作,保证厨房原材料所需充足
3、配合领班完成上级委派的任务,做好每日冷菜食品的原材料加工烹调制作、装盘美化等工作,保证食品质量符合标准。4、管好、用好本岗位的厨具、用具和设备;下班前认真检查各项工作的完成情况,并关好水、电、气等开关。
5、操作过程中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规格、工具或盛器不敷使用等问题时须及时向领班汇报:完成上级交给的其它工作,
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河口建国饭店是由云南江东房地产集团有限公司斥资,按五星级酒店标准兴建,全权委托北京首旅建国酒店管理有限公司管理的高品质综合型饭店。 “都市绿洲,自在建国”。饭店位于河口县新城中心,毗邻河口县政府,立于口岸明珠广场之上,与中越国际商贸城、河口新世界交相辉映,必将形成河口新城中心文化和旅游新地标。 河口建国饭店硬件设施完善,人文底蘊丰厚,集政务、商务接待及研究性学习等多功能服务于一体。饭店整体以质奢优雅、简约舒适为主基调,拥有各类房型共339间,同时设有600余平米的宴会活动空间、大型会议中心、豪华KTV、健身中心、SPA、瑜伽室、儿童游乐园、户外游泳池、等康乐设施,是一家集客房服务、餐饮会议、商务接待、旅游度假、亲子游学、康体娱乐、于一体的综合性商务休闲旅游度假酒店。