【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控;
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务品质符合酒店品牌定位;
3、监督餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力;
4、策划并组织实施餐饮促销活动及季节性菜单更新,提升客户满意度和营收水平;
5、负责餐饮团队的人员培训、绩效考核及梯队建设,打造高效专业的服务团队;
6、协调与其他部门(如前厅、厨房、市场等)的协作,确保跨部门工作顺畅高效;
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉并提升客户体验。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式;
2、精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全规范,具备较强的数据分析能力;
3、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理复杂人际关系;
4、具备敏锐的市场洞察力,能根据行业趋势调整经营策略;
5、优秀的沟通协调能力及抗压能力,能适应高强度工作环境;
6、对服务细节有极致追求,注重客户体验与品牌形象维护。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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长白山蓝景国际生态交流中心,位于吉林省长白山北景区原山门北侧100米处,占地面积75200㎡,建筑面积41250㎡,共有实体建筑5栋,其中客房楼3栋,餐饮会务中心1栋,温泉养生会馆1栋。整体欧式建筑风格,装修典雅,设施齐全。酒店整体置身原始、自然的长白山林海 ,使您远离城市的喧嚣。独享长白山蓝景聚龙温泉,听松涛、赏林景、静心境;泡温泉、品茗茶、促养生。2023年,酒店因优越的地理环境和人性化贴心服务,被评选为长白山地区首批“吉林省职工疗休养基地”,是您畅游长白山的入住首选。