【岗位职责】
1、负责明档菜品的制作、加工及出品,确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单要求,熟练完成各类明档菜品的切配、烹饪及摆盘工作
3、保持明档区域的卫生整洁,严格执行食品安全与卫生管理制度
4、合理控制食材成本,避免浪费,确保食材新鲜度与合理使用
5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率与时效性
6、定期研发新菜品,提升明档菜品的多样性与吸引力
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉明档菜品的制作流程与标准
2、工作认真负责,能适应快节奏的厨房工作环境
3、具备良好的团队协作能力,服从厨房管理安排
4、注重食品卫生与安全
5、能适应倒班工作制,包括节假日排班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长白山蓝景国际生态交流中心,位于吉林省长白山北景区原山门北侧100米处,占地面积75200㎡,建筑面积41250㎡,共有实体建筑5栋,其中客房楼3栋,餐饮会务中心1栋,温泉养生会馆1栋。整体欧式建筑风格,装修典雅,设施齐全。酒店整体置身原始、自然的长白山林海 ,使您远离城市的喧嚣。独享长白山蓝景聚龙温泉,听松涛、赏林景、静心境;泡温泉、品茗茶、促养生。2023年,酒店因优越的地理环境和人性化贴心服务,被评选为长白山地区首批“吉林省职工疗休养基地”,是您畅游长白山的入住首选。