面食主管
4千-4.5千
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发布于 11-04
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延边 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责面食厨房的日常运营管理,包括面点制作、出品质量把控及成本控制

2、执行面食标准化操作流程,确保食品安全与卫生符合行业标准

3、研发创新面食品种,定期更新菜单以满足不同季节和客群需求

4、负责面食厨房人员的工作安排、技能培训

5、管理厨房设备维护及原材料采购计划,控制食材损耗率

6、配合餐饮部完成特色面食产品推广活动及VIP接待任务


【岗位要求】

1、具备扎实的面点制作功底,熟悉各类中式面食

2、掌握厨房管理方法,持有健康证及食品安全相关证书者优先

3、能适应弹性工作时间,具备处理突发客情及高峰时段产能调配能力

4、具有成本管控意识,能独立完成原料核算及毛利分析

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长白山保护开发区池北区北景区老山门200米
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职位联系人
李女士
立即沟通
人力资源经理

李女士 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
长白山蓝景国际生态交流中心,位于吉林省长白山北景区原山门北侧100米处,占地面积75200㎡,建筑面积41250㎡,共有实体建筑5栋,其中客房楼3栋,餐饮会务中心1栋,温泉养生会馆1栋。整体欧式建筑风格,装修典雅,设施齐全。酒店整体置身原始、自然的长白山林海 ,使您远离城市的喧嚣。独享长白山蓝景聚龙温泉,听松涛、赏林景、静心境;泡温泉、品茗茶、促养生。2023年,酒店因优越的地理环境和人性化贴心服务,被评选为长白山地区首批“吉林省职工疗休养基地”,是您畅游长白山的入住首选。
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