酒水经理
1.5万-2万
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发布于 06-07
酒水经理
1.5万-2万
深圳-福田区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述


  1. 具有丰富的星级酒店或黑珍珠/米其林的酒水管理经验者优先;

  2. 酒水管理:监控和管理酒水库存,确保库存充足,避免过量或缺货情况;同时,进行库存盘点和调整,确保库存准确和成本控制;

  3. 酒水菜单制定:与厨师长及餐厅总经理合作,制定酒水菜单;根据市场需求和顾客喜好,选择合适的酒水种类、品牌和价格,并根据季节或特殊活动进行调整;

  4. 招聘和培训员工:负责招聘和培训酒水部门的员工,包括调酒师、侍酒师和服务员;培训员工以提供专业的酒水知识和良好的服务技巧,以满足顾客需求;

  5. 供应商管理:与酒水供应商建立和维护良好的合作关系,确保供应商的可靠性和及时交货;

  6. 酒水销售和推广:制定和执行酒水销售和推广策略,以提高销售额和利润;参与制定酒水促销活动,提供酒水推荐和建议给顾客,并培训服务员提供专业的酒水推荐服务;

  7. 成本控制和盈利管理:负责酒水部门的成本控制和盈利管理;监控酒水销售和成本指标,制定和执行控制措施,以确保酒水部门的盈利能力和财务健康。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练 粤语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市福田区益田路5013号平安财险大厦L301
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳市海承行餐饮管理有限公司成立于2022-08-18 ,公司地点位于深圳市福田区福田街道福安社区深圳市福田区益田路5013号平安财险大厦L301。目前旗下正在筹备一家以创新粤菜+酒廊为主体的高端融合餐厅-酩玥轩,酩玥轩餐厅总面积1500多平,地理位置优越,并由澳门米其林三星大厨掌勺出品,酒廊以MHD旗下品牌香槟王为主要产品,并邀业界名家以其产品特点设计餐厅风格,打造独具特色的“香槟王餐厅”。势必成为商务宴请,名流聚集的优选场所!
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