• 五险一金
• 岗位晋升
• 关爱的氛围
• 培训与成长
• 带薪年假
• 领导nice
• 健康营养美食
• 人性化管理
• 舒适的宿舍
• 节日礼物

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、做好酒店信息的传达。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、有5年高星级酒店工作经验，其中3年以上同等管理岗位工作经验。
4、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
5、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
6、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
7、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
8、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
9、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
10、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
11、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

厦门恒兴集团有限公司秉持“诚信、责任、创新、共赢”的核心价值观，致力于成为受人尊重的百年企业。公司自1994年成立以来，始终以实业为根本，以投资为驱动，多元化产业涵盖股权投资、冶金矿产、商业贸易、民办教育、文化旅游、资产管理等领域，目前已发展成为资产总规模约200亿元、年营业额超120亿元的大型民营企业集团，位列中国服务业企业500强、2019年中国民营企业500强等榜单。 厦门市恒兴酒店管理有限公司，系厦门恒兴集团文旅板块子公司，成立于2020年，注册资本5000万人民币。旗下项目： 【厦门云顶万石度假酒店（筹）】位于厦门岛东南部黄厝片区，万石山南侧山脚，周边拥有丰富的景观资源，西面与北面的万石群山连绵起伏，奇石嶙峋，万石涌翠，南面可远观大担、二担岛，西南侧可远眺小金门。傍山面海，拥有独特的自然环境与地势风貌。酒店总建筑面积5.3万平方米，整体设计上根植于在地文化特色和现代东方美学，以富有艺术内涵奢华酒店标准设计、打造。酒店以现代人生活方式特点着力打造生活美学艺术空间、文人雅士城市度假会客厅、名人婚礼旅拍目的地、高端商务休闲度假交谊会所等配套。酒店正在建设、筹备中，计划于2025年开业。【清水岩温泉度假村（试营业）】清水岩温泉度假村坐落于福建省安溪县中东部的蓬莱山麓，毗邻国家AAAA级旅游区清水岩，占地面积200余亩，坐拥绵延山峦美景。度假村强化在地属性，融合当代创作手法，重塑宛如经岁月沉淀、独具安溪特质的聚落空间，营造一种自然共生的山居度假生活。度假村含有多达40余个泡池的温泉公园，配有私汤温泉的199间套酒店客房以及宴会厅、会议室、休闲娱乐空间等，可满足康养、亲子、商务等不同需求。，于2024年8月底盛大开启试营业。      安溪清水岩温泉度假村（项目求职咨询服务：HR，招聘服务电话：19959730101（仅限求职咨询）