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工作职责：
1. 负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保高效协调与出品质量稳定。
2. 监督热菜制作全流程，包括食材处理、烹饪执行及摆盘标准，严格把控菜品口味与呈现效果。
3. 制定并优化热菜菜单及食谱，合理控制食材成本与损耗，提升厨房运营效益。
4. 组织热菜团队培训与技能指导，培养厨师专业能力，落实食品安全与卫生规范。
5. 处理客户对热菜的反馈与投诉，及时调整改进，维护餐厅服务品质。
6. 协调与其他厨房部门及前厅团队合作，保障服务流程顺畅。
任职资格：
1. 中专/技校/职高及以上学历，烹饪工艺、西餐工艺或相关专业毕业。
2. 具备2年以上西厨房热菜工作经验
3. 精通西餐热菜制作技术，熟练掌握各类烹饪方法、食材特性及菜单开发流程。
4. 持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证，熟悉餐饮行业卫生法规。
5. 具备团队管理能力与沟通协调技巧，能有效处理厨房运营中的突发问题。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
Located to Shenjiayang Lake in Nanxun District, Huzhou, Zhejiang Province, Hilton Nanxun is a magnificent architectural marvel often referred to as the "Sun Hotel", and proudly stands as the world's largest spherical building. Inspired by the concept of "the rising sun and the embracing waters," the hotel exudes a captivating charm, resembling a radiant pearl floating on the shimmering surface of the water. With a 10-minute drive from Nanxun city center, a 15-minute drive from Nanxun Ancient Town, the renowned 5A scenic area boasting a history of over 700 years, a 70-minute drive from Suzhou, and 2-hour drive from Hangzhou or Shanghai, Hilton Nanxun serves as an ultimate choice for a regional conference or an ideal vacation destination in the Jiangsu, Zhejiang, and Shanghai area.湖州南浔希尔顿酒店坐落于浙江省湖州市南浔区沈家漾湖畔，目前全球最大的球体建筑，也被称为“太阳酒店”。酒店整体设计灵感以“旭日东升，水绕新城”为主题，犹如一颗明珠镶嵌于晶晶水面。距离南浔市区10分钟车程，距离700多年历史的5A景区“南浔古镇”15分钟车程，距离苏州市区1小时10分钟，距离杭州及上海市区2小时内即可到达。江浙沪区域会议，度假优选之地。
