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岗位职责:
1、统筹餐饮部门日常经营及管理工作。根据餐饮部经营计划和预算,对各分部经营状况评估。
2、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,并跟进落地,为公司争取收益最大化。
3、负责年度工作计划的实施,并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。
4、建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,提高餐饮服务质量。
5、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
6、抓好员工队伍建设,增强内部凝聚力。
7、遵守酒店相关政策制度。
8、完成上级领导交办的其他任务。
岗位要求:
1、大专及以上学历,有相关岗位工作经验、国际品牌酒店管理经验优先。
2、具备酒店餐饮部经营管理知识。
3、具有良好的沟通、协调能力。
4、具有社会活动能力、组织领导工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
海悦大酒店已与万豪国际集团签署合作协议,将海悦大酒店翻牌为霞浦万怡酒店。 霞浦万怡酒店位于霞浦赤岸大道56号,按五星标准建造,集住宿、宴会、中餐、西餐、休闲、娱乐、商务、会议于一体的超豪华酒店。酒店处于霞浦新城区金融商圈——赤岸大道中段,15分钟的车程范围内,覆盖行政中心、高速连接线、各大美食购物广场,文化娱乐中心,驱车至火车站5分钟车程,与风景区、旅游区、摄影点毗邻。酒店的设计理念,注重客人的舒适度和审美,以现代欧式风情为空间设计主轴,融合当代东方人文特色,创造出独特的海悦风韵。酒店由前后两栋楼(主楼体1#楼大堂、商务中心、茶艺居、棋牌室、健身房、早餐厅、客房、行政酒廊,与2#号楼(商场、宴中心、VIP包厢、会议室),由两条景观长廊相连;中庭景观的山水盆景,喷泉假山,充满自然质朴的氛围,适合思考与放松身心,满足了不同宾客的入住需求,也是商务出差的首选之地。 1号楼高18层,2号楼高6层,建筑面积约4万平方米,设施齐全,装修风格为豪华、时尚、典雅的现代简欧风情。酒店10-18层拥有普通、豪华、行政、至尊等客房170间。时尚典雅的现代简欧风情,集现代与雅致于一身,通透的设计理念让自然光能随时穿透整间客房。淡雅的色彩搭配给人以宁静安详感。客房内均有美国丝涟床垫海悦梦之床、干湿分离设计的卫生间、德国高仪洁具与智能马桶、奢华床上用品、高速国际光纤互联网接口、无烟楼层、行政酒廊等充分满足各界商旅人士的不同需求。自助早餐厅设于三楼的悦园厅,同时可容纳130-180人用餐。 2号楼3F、5F、6F设有7间中大型会议厅(最多可容纳800人)及宴会厅。其中6F设有望海厅、珊瑚厅、12间包厢,最多可承办宴席32桌;5F设有海悦厅、凌波厅、2间包厢,最多可承办宴席73桌;3F设有宏悦厅、锦悦厅、皓悦厅,最多可承办宴席70桌,3F设有全息投影,呈现出不一样的绚烂色彩。