招聘餐饮部总监_深圳云上汤泉酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

职位描述

· 协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标，尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。

· 组织建立和实施酒店和本部门的政策制度，确保运营符合商业法规和服务业法规。

· 制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系，以及本部门质量管理体系。

· 制定本部门预算，并组织实施，监督管理餐饮部各项成本及费用，使本部门利润最大化。

· 管理部门内部运作，指导并监督本部门工作计划的进展和实施。

· 管理重要餐饮客户，包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等，积极听取及收集客户反馈，最大限度拓展餐饮销售机会。

· 结合出品部门不断研发新产品和新服务以满足不同客户需求。

· 管理餐饮部门内部培训、团队建设及员工表现评估等。

· 确保部门员工清晰工作职责，确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。

· 保持与各部门的密切沟通，确保餐饮服务和品牌标准在酒店得以贯彻。

· 确保工作场地的健康安全，符合管理公司及当地政府的要求。

· 确保本部门员工熟悉餐饮产品知识，提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。

· 定期与本部门员工进行交流，有效的主持部门及员工会议。

· 与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。

· 确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。

· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。

· 为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备，并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。

· 全面负责酒店食品安全。

· 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以贯彻执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。

· 确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。

· 及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。

· 按酒店及管理公司要求，记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。

· 完成上级安排的其它任务。

其他要求

有高端餐饮管理、酒店管理经验者优先考虑

国内餐饮连锁管理公司经历者优先

引领时尚的新一代城市温泉会客厅——云上汤泉！注册成立于2022年7月26日，由海南天通康达酒店管理有限责任公司按超五星级标准总投资一个亿，兴建的集食、住、行、游、购、娱乐于一体的城市温泉综合体，总建筑面积近20000+平方。座落在深圳市宝安区CBD核心黄金地段，地理位置优越，交通便利，位于广深高速和西乡大道交叉路口，与地铁12号线宝安客运站一步之遥；距宝安机场15分钟车程；京港澳高速宝安出口1公里；毗邻深圳国际会展中心、宝安国际物流港和广深高铁、深中高速通道、深莞穗城际轻轨以及107国道等重要交通要道。云上汤泉集特色汤泉、汗蒸、特色美食、休闲娱乐、康体养生等项目于一体的城市休闲度假空间。内设特色水疗池、水上乐园、中港泰式按摩、中医理疗、美容美甲SPA等康养项目；沉浸式娱乐空间（书吧、网咖、KTV、剧本杀、VR电竞游戏、儿童淘气堡、影院、太空舱）等服务设施；聘请知名的粤菜名厨、精选高端的食材，为宾客提供各式美食（粤潮川湘菜、西餐、日式烧鸟等）；贵宾厢房、会议宴会厅、茶艺、客房、商场等综合功能齐全的服务设施。填补了深圳水疗休闲娱乐融一体的市场空白，是商务宴请、家庭聚会、茗茶会友的绝佳场所。云上汤泉是目前深圳城市休闲娱乐空间最大、服务项目最多、极具现代特色的汤泉生活馆。整体建筑采用现代简约、轻奢的设计风格、构筑舒适随性与设计感并存的空间，以中式飞天祥云端传统文化为依托，融汇现代科技文化神韵的全新设计理念，随处可见感受的艺术气息，专为都市人追求品质生活年轻群体打造的生活艺术馆，能满足个性化、多元化休闲娱乐及社交需求。云上汤泉秉承纯绿色健康发展理念，博采众长形成独特的汤泉文化思路。拥有一批具有丰富管理经验的精英管理团队带领着忠诚团结的员工队伍，始终围绕以“引领时尚的新一代城市温泉会客厅”为企业使命，积极弘扬“志同道合互相为谋”的工友文化精神，持续秉承“云程万里诚永续，上善若水信诺金”的企业理念，坚持“人过留名，事落有音”的核心价值观，用“有法可依，有章可循，坚决执行，立即行动”的工作作风，通过“专心、专注、专业”的服务理念和“天涯若比邻”的待客之道不断用心完善提高服务质量、创新改进服务方式、规范优化服务程序，树立全员打造云上汤泉特色品牌意识。锐意进取开拓市场，不断提升核心竞争力，为顾客创造“典雅、和谐、舒适、周到”与众不同的品质服务与美好体验，为打造行业风向标的美好愿景而努力奋斗！