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• 年度旅游

1、根据当日供应和客情，制作当日厨房工作指示表；
2、监督检查厨房各种食品原料的落实和总厨计划的执行情况；
3、熟悉餐厅的经营特色，总厨负责制作的菜式和出菜数量，了解厨房的供应情况；
4、负责后厨团队的管理，有一定的0-1的建制能力，灵活度足够高；
5、有五星酒店同岗位工作经验优先。
【岗位要求】
1、年龄33岁至45岁；
2、10年以上餐饮业工作经验，大专以上学历；
3、熟练掌握各种烹饪技巧，具备创新能力，具有高级厨师证书；
3、熟悉餐饮业的食品安全法和成本控制方法；
4、具备良好的沟通能力和团队管理能力。

       浙江黄龙酒店管理集团成立于2023年6月，隶属于杭州市商旅(运河)集团，总部位于浙江省杭州市，是一家全资国有企业。依托于杭州市商旅(运河)集团并充分运用品牌和服务优势，黄龙酒管集团将做足品牌化、连锁化发展文章，打造以商务酒店、度假酒店、特色主题酒店为引领的品牌酒店集群。       黄龙酒管集团旗下拥有黄龙饭店、黄龙度假、黄龙璀丽、黄龙西轩、黄龙公寓、喧和、布鲁克、祈居、五洋公共服务等九大核心战略品牌，业务涵盖酒店管理、物业管理、品牌管理、餐饮管理、会议及展览服务、工程管理服务、工程技术服务等板块。目前集团在全国范围内已管理五星级豪华、目的地度假型、商务精选、特色主题文化等超过100家的不同类型酒店，管理客房量超16000余间，年营业额超10亿元。       未来，黄龙酒店管理集团将继续秉承杭州黄龙饭店35年卓越的管理理念和高品质的服务标准，致力于打造“细致、温暖、在地、美好”的旅居体验。