1. 欢迎客人并引领客人到合适用餐位置,用专业的语言和客人交流,为客人引荐菜品、酒水。
2. 准确掌握餐饮服务所提供的所有菜品、酒水饮料;了解客人的特殊需求,包括但不限于过敏原、忌口、喜好、不同民族宗教饮食习惯等。
3. 需学习啤酒葡萄酒基础知识和侍酒服务,能根据客人喜好推荐酒单上产品,促进销售收入最大化。
4. 保持大堂休息区和用餐区干净整洁,包括但不限于翻台、清理桌面及地面、桌花维护等。
5. 按卫生要求和规范操作药剂、工具等。
6. 按财务要求和规范准确入账、记录财务收入等。
7. 配合前厅部门、上级主管、经理处理和跟进住店客人及散客一切餐饮要求,包括但不限于送餐入房间、准备欢迎水果和礼品等。
坐落于前门北火扇胡同内,SHAN HOTEL为一幢仅有16间客房的精品酒店,在原历史建筑的基础上增添了一笔独到的现代化设计。酒店身处北京城中心地带,距天安门、故宫仅步行即可抵达。