【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、xx以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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作为天津知名的高星级酒店,天津富力万达文华酒店会承接很多当地的商务活动以及婚宴活动等,餐饮是极为重要的服务能力之一,而此次新开业的「品珍·海河渡口」中餐厅,不论是从包间设计还是菜单的研制,都能满足本地客群的各种需求。该餐厅拥有8个包间,且设有两百余件艺术品及民俗文化陈列,以突出餐厅民俗博物馆为主题的特色,这样的设计使得前来就餐的客人不仅能够品尝到美食,同时也能通过具有时光印迹的老物件,直观沉浸的感受到渡口文化的历史韵味与魅力。