• 技能培训
• 职业发展规划
• 岗位晋升
• 提供食宿
• 提供员工宿舍
• 生日福利
• 高温补贴
• 工会福利
• 绩效奖金

作为餐饮部的灵魂人物，厨师长不仅需要精湛的厨艺，更需要卓越的团队管理、成本控制、菜单开发以及创新能力。
招聘要求：
教育背景：烹饪专业、酒店管理或相关专业中专及以上学历。
工作经验：10年以上社会餐饮或度假酒店餐饮工作经验，其中至少5年以上同等岗位（行政副厨师长/厨师长）管理经验。
专业技能：精通中/西餐烹饪理论与实际操作，对本地江浙菜（或酒店所在地特色菜）有深厚理解。
具备极强的菜单研发能力，能结合西塞山当地时令食材（如春笋、茶叶、溪鱼等）设计特色菜肴。
精通食品安全国家标准。
管理能力：出色的团队领导力、沟通协调能力、财务预算及成本控制能力。
岗位职责：
出品管理：负责酒店所有餐厅（中餐厅、早餐、宴会、送餐服务等）的菜单设计、菜品研发及出品质量把控，确保符合度假酒店的高标准。
运营与成本控制：制定厨房年度预算，监控食品原料采购、库存及消耗，将食品成本控制在预算范围内，减少浪费。
团队建设：负责厨房团队的招聘、日常排班、绩效考核及专业技能培训，梯队化培养人才。
食品安全与卫生：严格执行食品安全法，监督厨房卫生、设备维护及消防安全，确保“零”食品安全事故。
客户关系：关注宾客反馈，根据意见及时调整菜品口味，必要时需到前厅与VIP宾客互动，提升度假体验

湖州卿卿观岚山庄，系南京大件起重运输集团匠心打造的首个高端文旅标杆项目，静落风光秀美的湖州西塞山旅游度假区，坐拥得天独厚的山野生态景致。山庄园区总面积超 14000 平方米，配套业态齐全丰富，汇聚精品住宿、特色餐饮、康养 SPA、静心瑜伽、格调酒吧、雅致茶吧、商务会议、休闲团建、萌宠乐园等多元休闲体验，一站式适配旅居度假、商务洽谈、亲友小聚、携宠出游等各类需求。山庄客房错落排布于八栋独立雅致楼宇之中，共计 82 间品质客房，依山而居，揽尽山间清风云雾。项目恪守静、隐、美极简设计理念，将山林意境与人文雅致相融。远离都市车马喧嚣，于此隐于青山云雾之间，卸下尘世奔波疲惫，沉浸式拥抱自然山野，疗愈身心、沉淀心境，在清风岚影里邂逅悠然惬意的慢时光。