****此岗位必须具有一定的厨房英语交流能力,有Fine dining工作经验尤佳******
1.熟悉西厨食材及基本菜品制作
2.有西餐厨房相关职位或同等职位工作经验
3.食材市场分布与材料价格有所了解涉猎
4.食材成本核算及成本控制
5.熟知厨房基本规章制度及相关食品安全卫生法规
6.熟知厨房各岗位职责及职能分配
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云觅集团致力于成为中国领先的新型高端餐饮公司,早先于香港深耕消费品领域投资多年,凭借实力出众的跨国资源与跨文化背景的核心团队,逐步实现了从消费品向高端餐饮的转型升级。我们以创新前瞻的行业专家视角,结合对本地高品质专业孜孜不倦的追求,同时致力于打造与当代中国文化、经济、审美语境相融合的顶级生活方式与美食美酒体验。2019年,云觅携知名意大利餐厅DA VITTORIO落户上海,甫一开业即成为上海乃至全国高端餐饮的标杆企业。云觅旗下餐厅还包括DA VITTORIO与当代艺术机构UCCA合作的美术馆餐厅NEW WAVE BY DA VITTORIO,日本餐厅佐佐、福寿司、宫鸠以及新派西班牙火腿酒馆JAMOTECA,还有位于成都的路易威登 THE HALL 会馆。