【岗位职责】
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、完成交办的其他工作。
【岗位要求】
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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关于希尔顿集团希尔顿集团 (NYSE: HLT) 是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有25个卓越酒店品牌,在全球141个国家和地区拥有9,000家酒店和超过130万间客房。希尔顿集团一直致力于实现“让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到‘热情好客’”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”评选中荣登榜首;并被道琼斯可持续发展指数评为全球领导者。昆明滇池希尔顿花园酒店位于滇池度假区内,共有153间客房,毗邻滇池景区、西山景区,是希尔顿屡获殊荣的高端精选酒店品牌。在云南昆明唯一的管理型酒店,希尔顿花园酒店致力于让每位宾客的旅宿之行更加明快热诚。品牌在全球65个国家和地区拥有1,100多家酒店,从宾客步入酒店的第一声问好开始,确保其在繁忙之余,享受明快热诚、自在松弛的旅程。