中餐厅经理/餐饮服务经理
6千-1万
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发布于 10-27
中餐厅经理/餐饮服务经理
6千-1万
成都-都江堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中餐厅的日常运营与管理,统筹前厅、后厨及后勤团队,确保各项服务流程规范、高效执行;

2、制定并落实餐厅年度、季度、月度经营目标,通过有效的成本控制、菜品推广及营销策略,提升餐厅营收与毛利率;

3、监督并优化对客服务质量,处理宾客投诉及突发事件,维护并提升餐厅口碑与品牌形象;

4、负责餐厅物资、设备、餐具及易耗品的申购、验收与库存管理,严格控制损耗,降低运营成本;

5、组织并主持餐前例会,合理排班及分配工作任务,督导员工仪容仪表、服务标准及卫生安全规范;

6、定期开展员工培训,包括服务技能、菜品知识、酒水知识及消防安全培训,提升团队专业素养与服务意识;

7、协同行政总厨制定菜单、更新菜品,收集宾客意见并推动菜品改良,确保出品质量稳定;

8、严格执行食品安全及卫生法规,落实“明厨亮灶”管理要求,确保各项检查达标;

9、关注行业动态及竞争对手信息,协助制定促销活动方案并组织实施;

10、完成上级交办的其他相关工作。


【岗位要求】

1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;

2、具有2年以上中餐厅或星级酒店餐饮管理经验,熟悉中餐运营流程及服务标准;

3、形象气质佳,具备良好的职业素养与抗压能力;

4、精通餐饮成本控制、人员管理、客户关系维护及食品安全法规;

5、具备优秀的组织协调能力、沟通表达能力及突发事件应对能力;

6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统;

7、热爱餐饮行业,具有强烈的服务意识和团队合作精神,能适应弹性排班及节假日工作。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
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工作地址
四川省成都市都江堰市四川省成都市都江堰市青城山镇太平花路21号
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龚女士
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人事经理

龚女士 · 人事经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
成都青城山熙康云舍健康度假酒店,是东软集团旗下的健康度假酒店之一,坐落于天府之国幽静的青城山脚下。酒店依托东软集团的科技发展支撑力,以成都东软学院产学研一体化为重要背景,构建起由“青城康道院”、“青城山国际学术交流中心”和“水疗中心”组成的全新度假综合体。其中,“康道院”建筑面积10243平方米,致力于健康养生的生活方式推广;青城山国际学术交流中心,建筑面积17356平方米,将提供国际会议、学术交流等服务的基础设施,配合教育事业发展;水疗中心作为其他两部分的辅助,占地面积36.3亩,提供水疗和温泉康养等服务。熙康云舍健康度假酒店网址:https://xikangyunshe.com/微信公众号:熙康云舍
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