1、负责管理咖啡师、烘焙师、兼职人员,制定年度咖啡生产计划和采购预算。
2、负责管理会员咖啡客户、云舍酒店客户、集团公司VIP客户、云舍酒店住店客人和其他临时客户的咖啡订单管理,在客户与烘焙师、咖啡师、采购员、财务人员之间沟通协调,确认订单信息,处理异常订单。发货前,根据订单内容核对产品规格、品质是否符合要求,按约定时间内发货。
3、根据咖啡产品订单制定生产计划,与烘焙师确定生产所需咖啡生豆原料、包装原料规格数量,以及客户的风味要求。核算咖啡产品成本是否符合要求。
4、负责咖啡加工设备、咖啡生豆原料、包装和其他耗材的登记和入出库管理。实时掌控咖啡原料和相关耗材数量,发现不足及时申请采购。每月定期盘点库存咖啡生豆原料和包装等耗材数量。
5、负责策划咖啡主题活动,组织和举办咖啡师培训和咖啡体验课,并与各地云舍酒店、东软各分公司对接完成各项合作目标。
6、负责为会员咖啡客户、云舍酒店客户、集团公司VIP客户、云舍酒店住店客人和东软各分公司咖啡馆/吧提供咨询和售后服务。
7、带领兼职工作人员生产加工咖啡产品。
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成都青城山熙康云舍健康度假酒店,是东软集团旗下的健康度假酒店之一,坐落于天府之国幽静的青城山脚下。酒店依托东软集团的科技发展支撑力,以成都东软学院产学研一体化为重要背景,构建起由“青城康道院”、“青城山国际学术交流中心”和“水疗中心”组成的全新度假综合体。其中,“康道院”建筑面积10243平方米,致力于健康养生的生活方式推广;青城山国际学术交流中心,建筑面积17356平方米,将提供国际会议、学术交流等服务的基础设施,配合教育事业发展;水疗中心作为其他两部分的辅助,占地面积36.3亩,提供水疗和温泉康养等服务。熙康云舍健康度假酒店网址:https://xikangyunshe.com/微信公众号:熙康云舍