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岗位职责
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。
岗位要求
1、良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
2、具备管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。3、具有日料自助管理经验
花里见成立于2023年6月,是北京《大鸭梨》老牌烤鸭店集团旗下的新晋创意中餐厅品牌。在延承传统烤鸭和传统家常菜的餐味外,花里见自主研发了涵盖创意川菜、新中式甜品、国潮茶酒等各种新式餐点。公司秉承“知行合一,心外无物”的品牌理念,凡事向内求遵循自己的内心,做到言行一致。提升自己,用自己的言行和管理影响他人,不抱怨面临的困境。用知引导行,用行改变认知。当你越知行合一时,越正能量满满。公司以诚实守信、以和为重、推己及人、尊重备至的行为标准。欢迎每一位加入到花里见的家人,每一位伙伴的成长与品牌的成长都息息相关,愿伙伴们和品牌一起成长,成就个人,成就品牌。为了家人们更好的生活和工作,公司为有需求的家人免费提供食宿福利。期待您的加入,成为我们大家庭的一员。