餐厅经理
7千-8千
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发布于 05-08
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上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、营运

通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。

正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。

制定最有效率的管理者和员工的排班表。

保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。

定期的回顾和更新运营标准。

任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。

有责任管理好餐厅的所有财产和设施。

保持每月进行防护维修检查一次

坚持执行所有的待客原则。

最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。

对市场竞争者进行分析。

2、人力资源

每季度为下属制定和实行管理培训计划。

实行部门的每天15分钟培训项目。

负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。

负责员工管理,包括雇佣、训诫等。


3、行政管理

负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。

有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。

定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。

在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。


4、市场推广

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。

每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。


【岗位要求】

1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验

2、具备优秀的专业的餐厅运营知识

3、具备优秀的英语和普通话表达能力

4、大专毕业

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海浦东临港新城瑞木路169号
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职位联系人
刘女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
上海滴水湖万枫酒店是万豪酒店管理集团旗下首家座落于临港新片区的酒店,毗邻临港片区综合服务中心,拥有完善的商旅及旅游配套设施。114间简约时尚的客房,采用暖色系、自然的装饰材料,搭配现代风格的家具来精心打造,开放式的室内空间设计让房间更显明亮宽敞。房内的高档设施兼县功能性、设计感和舒适度;灯光及色调均经过专业团队精心设计和调试,为宾客营造温馨、舒适的氛围。全进口的床些和华夫格亲肤纯棉床品让宾客尽享安心睡眠。大堂的创新布局,集前台、商务、社交、上网等多功能于一体,简单忧雅的线条美学与几何的抽象应用让空间显得活法而灵动,让宾客的居停时光拥有一个灵活多样的公共开放空问,营适适宜的社交空间及高效的商施体验。另配备多功能小型会议率以备商务差旅的不时之需。
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