【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位要求】
大专以上学历，必须有3年以上的西餐或宴会服务经验。
 有较好的服务精神和沟通技巧。
熟练电脑文书处理。

“岁集 . 见山”是岁集酒店系列第一家高端度假精品酒店，未来5-10年，岁集酒店系列将以珠三角为中心， 构建“都市乌托邦”、“诗与附近”， 让忙碌的都市人在周末获得一个舒适空间，全方位放松身心。 酒店打造城市隐居概念， 关键词：自然、本质东方、私密、设计感、舒适、轻度假，强调自然概念， 每间客房都带入屋景观，觅得一方自然净土。岁集酒店致力成为一个具有自然休闲、城市隐居同时兼具精致服务、强调个性的精品酒店和天台野奢露营的品牌，努力成为城市行业标杆。酒店整体占地近10000平方米，共设有48间匠心打造的奢华客房；野奢露营板块设有按酒店标准配备的帐篷房及户外活动场地；提供高端餐饮及会议服务，户外场地可承接200-300人的大型活动。休闲娱乐设施包括游泳池、健身室、艺术展示厅、茶室、酒吧、书吧等。酒店位于广东省广州市番禺区谢石公路66号，公共交通便利，距离地铁七号线谢村站F口步行仅100米。