一、岗位职责
1、负责机关单位接待餐重要菜肴和招牌菜的烹制,亲自掌勺招牌菜和特色菜,保证其风味的稳定性和独特性;
2、负责菜肴研发与创新,根据季节变化、市场供应和客户反馈,与出品总厨一同研发新菜品,更新菜单;
3、协助出品总厨管理接待餐的日常运营,确保工作流程顺畅高效。
二、任职资格要求
1、 8年以上粤菜烹饪经验,其中至少3年以上担任星级酒店/高端会所头锅或同等职位;
2、精通粤菜所有烹饪技法(炒、爆、熘、烩、煎、炸、烤、焖、炖等),熟悉新旧粤菜出品;
3、具备良好的团队领导、沟通协调和解决问题的能力;
4、熟悉食材特性、成本控制及厨房食品安全规范;
5、责任心极强,能承受高强度工作压力,富有创新精神和追求卓越的品质。
三、福利待遇
1、综合薪资:10k-12k
2、双休、五险、法定节假日
3、工作地点:广州越秀区
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
专注于团餐产业链发展的供应商,致力于把传统农业种植、饮食文化与现代健康理念进行完美结合,通过云ERP全流程无缝化管理系统构建从绿色基地、一站式食材配送到团餐管理的现代化农产品流通新通道,为广大党政机关、企事业单位、部队、医疗、教育系统、工厂及社区提供优质餐饮综合服务