岗位职责
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗XXX年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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项目简介:柒拾汤温泉酒店坐落于北京市延庆区张山营镇古龙路66号。总面积1.3万平方米,背靠美丽的松山风景区,酒店拥有唐风设计风格的大型室内外汤池及各类豪华汤池、双床房、大床房及豪华套房70间;提供各类美食佳肴的同时,足浴、SPA和棋牌室等配套项目一应俱全;周边更有娱乐一体化设施,水上运动,高尔夫球场,马术运动等应有尽有,为宾客带来一次不同凡响的汤泉之旅。个人的成就也是企业的成功,您的努力必将获得客人的尊重、企业的认可,企业也将会因为拥有您这样的员工而骄傲和自豪。我衷心地希望您在今后的工作中兢兢业业、恪尽职守,尽快融入,携手共创美好的未来!