NEW WAVE by DA VITTORIO BISTROT(上海云觅餐饮管理有限公司

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在2022年年初，NEW WAVE by DA VITTORIO在UCCA Edge正
式揭幕。这是国内领先艺术机构UCCA集团旗下第一家美术馆餐
厅，亦是意大利米其林三星餐厅DA VITTORIO在亚洲开设的第二
间餐厅。
餐厅名为 NEW WAVE，其灵感源自2007 年北京 UCCA 尤伦斯当
代艺术中心举办的开馆展“’85新潮：中国第一次当代艺术运动”。’85
新潮是中国20世纪艺术史上最重要的艺术运动之一，也是中国当
代艺术首次被全面纳入国际视野的里程碑，标志着中国当代艺术自
此跨入了全新纪元。 
此次，NEW WAVE by DA VITTORIO 落户 UCCA Edge，亦是 DA 
VITTORIO 集团 Cerea 家族首次涉足美术馆餐厅。与此同时，新
潮，也意味着继 DA VITTORIO SHANGHAI 大获成功之后，Cerea 
家族在亚洲开始的又一次全新尝试，彰显了顶尖美术馆与顶级餐厅
强强联合的无限潜能。