助理餐厅经理
9千-1.2万
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发布于 08-21
助理餐厅经理
9千-1.2万
上海-静安区 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 主要职责:管理和监督班次的日常计划和维护,以确保一个集成、高效和盈利的组织。
  • 协助餐厅经理进行招聘,建立操作系统以及新员工的入职和制定培训计划。
  • 协助餐厅经理及时、准确和公平地准备每周前台员工时间表,包括女服务员、女主人、门卫和保安。
  • 遵循Fotografiska独有的服务标准,始终如一地致力于改善服务交付,实施所有系统以确保顺利交付。
  • 通过预订平台有效控制和最大化会员和客人的预订。 
  • 对与每日预订和活动预订相关的每项服务的人员配备水平的成本效益和效率分配进行服务前和离职后分析。
  • 展示部门运营和核心标准、政策和标准操作程序的知识。 
  • 实施有效的政策,以确保餐厅和酒吧的整体清洁符合健康码标准
  • 每天与酒吧经理就菜单更改进行联络,并相应地更新菜单和团队。
  • 在服务前简报中有效沟通有关食品、饮料、会员、客人和日常运营的信息。
  • 服务后完成执行报告。 
  • 对所有前台员工进行有效的评估和评估。 
  • 对所有前台员工进行有效的绩效管理和纪律。 
  • 团队成员的持续发展,以确保成长、知识和专业精神。 
  • 确保所有会员和客人的客户关系都达到Fotografiska的代名词,并解决客户投诉和通信。


任职要求:

教育

专门从事餐厅/酒店管理或同等资格的大学学位

语言

优秀的普通话和英语口语,听力和写作沟通能力

工作经历

3 +多年大型高档,多出口饮料运营管理经验

 知识

对餐厅、酒吧/酒廊操作程序有广泛的了解

成本控制、人工控制、维护和销售

餐饮电脑系统运营

技能

有效的影响力技巧,良好的谈判技巧,演讲技巧,有效的冲突管理技巧,良好的培训技巧

能够获取和维护关系、员工、客户和供应商

工作环境和时间表

能够在某些晚上,周末和节假日工作

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:25岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
光复路127号
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职位联系人
Erica
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 传媒/文化产业--文化艺术
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
Fotografiska并非寻常之展览馆。Fotografiska正在逐渐发展成为一家全球文化机构,目前已在斯德哥尔摩、纽约和塔林设有三个场馆,而在上海、柏林和迈阿密的扩张计划即将启动。Fotografiska的目标非常简单:通过摄影的力量激发更加有觉知的世界,聚集人们的心灵,唤起意识并创造积极的变革。我们的展览馆展示着最伟大的摄影师作品,无论是新兴艺术家还是在国际上已经崭露头角的艺术家。预计于2023年下半年开幕的Fotografiska上海将成为该品牌在亚洲的首个旗舰,也是进入该地区的重要门户。而除了上海,我们的目标是在未来四年内在中国开设另外三家展览馆,以展示Fotografiska整合概念的可扩展性。Fotografiska|上海Fotografiska上海位于光复路127号,坐落在苏州河畔占地面积达5000平方米的百年历史建筑中。这座四层楼的建筑将打造成一个综合文化场所,包括四个摄影艺术展览空间、丰富的文化活动、精致的美食与饮品体验以及创新的概念店铺。对于Fotografiska来说,上海是一个独特的机遇,可以在数字化平台上为品牌提供全新的元素,从内容、体验和零售的角度带来更深入的发展。尤其在数字化程度极高、年轻人热衷于文化的社会背景下,上海将把Fotografiska推向新的高度。虽然在艺术界,Fotografiska已经在年轻受众中建立了良好口碑,平均观众年龄为32岁,但上海将进一步推动这一趋势,打造一个主要吸引20多岁新生代年轻人的目的地,并为未来的亚洲地区设定新的标杆。
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