【工作地点】梅里泊度酒店（位于梅里雪山中，需适应高海拔环境）

【岗位职责】
1.协助店长制定餐饮部运营计划、服务标准及管理制度，监督各项计划落地执行，及时调整优化运营策略，确保餐饮部日常运营有序。 
2.统筹餐饮服务管理，监督大堂吧、餐厅等各岗位服务流程，规范服务礼仪，及时处理宾客投诉及服务异议，提升宾客满意度与复购率。 
3.配合厨房团队把控菜品、饮品出品质量，对接食材采购、储存及加工环节，监督食品安全与卫生标准，确保符合酒店品质及行业规范。 
4.负责餐饮部员工管理，包括招聘协助、岗前培训、技能提升、绩效考核及日常排班，打造高效、专业的服务与后厨团队，提升团队凝聚力。 
5.协助店长开展餐饮营销活动，配合酒店整体推广，参与推出特色菜品、下午茶套餐等，拓展餐饮营收渠道，完成部门营收目标。 
6.负责餐饮部成本控制，监督物料消耗、食材浪费等情况，优化成本管控方案，降低运营成本，提升部门盈利能力。 
7.适应梅里雪山高海拔环境，坚守岗位，协助店长处理餐饮部突发事宜，统筹各类接待、宴会的餐饮保障工作，确保接待顺利完成。 
8.配合酒店各部门开展协同工作，及时传达酒店各项指令，反馈餐饮部运营问题，提出合理化改进建议，推动部门整体提升。 
9.严格执行酒店各项规章制度，落实安全生产、消防安全及卫生消毒要求，杜绝安全事故及卫生隐患。

在最美的天地间，有一个泊度。泊度（Poodom），取自“泊于天地，度于身心灵”，是一家追求平静、平衡与精致生活方式的高端美学精品酒店品牌。我们以“自然松弛，有温度”为品牌定位，对标世界级美学酒店“虹夕诺雅”，致力于在云南最隐秘而壮美的山水之间，打造不可复制、极具人文深度的心灵栖息之所。目前，泊度已落子大理、腾冲、西双版纳、梅里雪山等标志性目的地，每一处酒店都融入在地文化与自然美学，成为旅人心中“停泊处，享生活”的理想之地。如果你——热爱生活，追求美好；渴望在一个有美学、有温度、有灵魂的品牌中成长；希望将工作变成事业，与一群志同道合的人共同“创造美”；泊度，等你来停泊。