工作职责:
1. 负责协助厨师长进行饼房日常运营管理,包括生产计划制定、人员排班、成本控制及食品安全管理。
2. 产品制作流程中确保甜品、面包等出品质量稳定并符合标准。
3. 组织员工进行技能培训与岗位指导,提升团队专业水平和服务意识。
4. 协调与其他部门的工作衔接,保障运营高效顺畅。
5. 定期盘点原材料库存,提出采购需求,避免浪费和断货情况发生。
6. 严格执行卫生规范和安全操作规程,维护工作区域清洁与安全。
任职资格:
1. 具备3年以上饼房工作经验,有1年以上团队管理经验者优先。
2. 熟悉各类烘焙产品的制作工艺及设备使用,具备较强的实操能力。
3. 具有良好的沟通协调能力和责任心,能适应餐饮行业工作节奏。
4. 对食品安全与卫生管理有清晰认知,遵守相关法律法规。
5. 学历不限,持有效健康证明,热爱烘焙行业,工作积极主动。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
绽放中轴的城市灯塔,高端客群理想聚集地,国际会展商务新地标--鄂州皇冠假日酒店,以“成就高效商旅”为品牌承诺,以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念为新时代的有志之士致力打造更好的商旅新体验。酒店位于鄂州市临空经济区临空大道39号,与鄂州国际会展中心近在咫尺,距离鄂州站约9公里、鄂州花湖机场9.2公里,临近鄂州吾悦广场 。宾客还可轻松前往梁子湖风景区,莲花山风景区及观音阁等景点。 鄂州皇冠假日酒店设计风格—摩登时尚风, 以空港为主题,融入鄂楚文化及洲际品牌精 髓 ,形成层次 丰富的设计元素 ,为酒店注入新的生命力。酒店拥有1800平方米多功能会议场地,共6间会议室,其中包括可轻松容纳600人(宴会形式)的900平方米大宴会厅。无论是董事会议、产品发布会、公司年会或是盛大的婚礼庆典,我们的皇冠会务总监及团队都能针对会议需求度身定制个性化方案,随时随地提供现场支持,激发您的灵感,助力会务活动精彩圆满。酒店拥有331间摩登雅致的客房及套房,均配有舒适的办公区、宽大的浴室、高速网络接口以及完善的设施。精心雕琢的空间设计,灵活而贴心,放松享受生活或专注高效地投入工作,皆由您自由掌控。酒店另一设计亮点:健身中心位于酒店15层,地标建筑赏无敌日出日落,空中泳池设计感十足。面对270度视角苍翠群山,健身、游泳,静谧的瑜伽室,让您焕发活力;酒店富临中餐厅及全日制西餐厅满足您挑剔的味蕾;大堂吧啜饮一杯晚间鸡尾酒,彻底轻松一下,都将为您的身心蓄满能量。