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【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、初中毕业或以上学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
黄山市歙县兰信大酒店位于安徽历史文化名城——徽州古城,酒店总投资3.5亿元人民币,总面积26215平方²,客房230间,大型会议室760平方²,可容纳600人的会议。餐饮有6500平方²,大小包厢有22个,大型会议室、多功能厅和会议室有7个,同时可接纳2000人用餐,地面停车位400多个,其中大巴车位12个,楼顶游泳池、健身房、垂钓中心、足浴城、娱乐室设施齐全;目前是歙县体量最大、档次最高集商务、旅游为一体的园林式度假酒店。酒店交通便利,徽杭高速、合铜黄(G3)高速境内互通,酒店距离黄山机场38公里,距离黄山高铁北站23公里,歙县北站5公里,2021年9月26日开业),2022年度黄山市文旅民营十佳酒店。