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岗位职责:
1.安排、调配本部门员工工作。
2.对本部门员工进行奖励、处罚。
3.处理客人投诉,对客人有打折、送菜、退菜的权利。
4.对本部门员工进行专业技能的培训和日常工作的考核。
5.负责餐前的例行卫生检查和餐前准备。
6.负责餐中本部门各岗位的工作、服务情况检查、指导。
7.注意客人就餐中需求情况,合理调配人员进行完善服务。
8.做好协调工作,及时将餐厅信息反馈给厨房各部门。
9.负责检查餐厅设备,燃具的使用及维护保养情况。
10.完成经理交给的其它工作。
任职要求:
1.一般具有高中及以上学历,有 5 年以上酒店餐饮管理工作经历;
3.具有餐饮管理、餐饮营销、厨房出品、菜品等方面知识;
4.熟悉酒店餐饮资源和以及餐饮管理的各项规章制度、流程;
5.具有一定管理、组织、沟通、协调能力,有事业心和责任感。
日光域集团(SunareaGroup)是国内新型的创意乡村家庭自然度假乐园的开发及管理集团,在2022年携程B轮融资、2023年国资融资,2024年新东方融资在谈。日光域以成为中国家庭自然度假的首选为企业愿景,主张以“打造用心、有爱的家庭度假时光,让每一位家庭成员拥有更多的陪伴和快乐”的顾客服务理念,为中国家庭回归自然、回望乡村提供美好场域空间。公司业务快速发展(2022年携程B轮融资、2023年国资融资)且具备一定复杂度。集团需要一批优秀的管理干部,担当大任。日光域集团现有业务涵盖了自然度假目的地、数字化旅游及乡村旅游产业振兴的系列解决方案三大板块,现布局在北京、内蒙古、山东、四川、重庆、湖南、安徽等省域范围,通过升级改造提供大型家庭自然营地乐园、精品乡村民宿、家庭农场和滑雪等多业态的家庭休闲度假场景。通过数字化精准营销、精细化运营盘活现有不良运营的存量资产,为乡村传统的旅游景区、酒店等休眠资产进行改造升级和运营赋能。