岗位职责:
1、运营管理
制定并执行餐厅年度经营计划和预算方案,确保完成公司下达的营收和利润指标。根据景区淡旺季及游客流量变化,灵活调整经营策略。
全面负责餐厅的日常运营工作,包括人员排班、物资采购、库存管理、设备维护等,保障餐厅的正常运转。
监督餐厅服务质量,确保员工提供热情、周到、高效的服务。
2、菜品管理
与厨师团队紧密合作,根据景区特色、游客口味偏好及市场需求,制定和更新菜单。定期推出新菜品,提升菜品的吸引力和竞争力。
严格把控菜品质量和食品安全,建立完善的菜品质量监控体系。
分析菜品销售数据,了解顾客对菜品的反馈,及时调整菜品口味、分量和价格,提高菜品的满意度和毛利率。
3、客户服务
处理顾客投诉和建议,及时、有效地解决顾客问题,确保顾客满意度。建立顾客反馈机制,收集顾客意见和建议,为餐厅改进服务和菜品提供依据。
加强与景区其他部门的沟通与协作,共同提升景区整体服务水平。
4、团队管理
建立健全餐厅管理制度和工作流程,规范员工行为,提高工作效率。监督员工执行制度和流程,确保餐厅运营的规范化和标准化。
任职要求:
学历与专业:大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。
工作经验:具有 3 年以上餐饮管理工作经验,有景区餐厅或酒店餐饮管理经验者优先。熟悉餐饮行业的运营模式和管理流程,具备丰富的餐饮服务和管理知识。
福利:五险一金
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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日光域集团(SunareaGroup)是国内新型的创意乡村家庭自然度假乐园的开发及管理集团,在2022年携程B轮融资、2023年国资融资,2024年新东方融资在谈。日光域以成为中国家庭自然度假的首选为企业愿景,主张以“打造用心、有爱的家庭度假时光,让每一位家庭成员拥有更多的陪伴和快乐”的顾客服务理念,为中国家庭回归自然、回望乡村提供美好场域空间。公司业务快速发展(2022年携程B轮融资、2023年国资融资)且具备一定复杂度。集团需要一批优秀的管理干部,担当大任。日光域集团现有业务涵盖了自然度假目的地、数字化旅游及乡村旅游产业振兴的系列解决方案三大板块,现布局在北京、内蒙古、山东、四川、重庆、湖南、安徽等省域范围,通过升级改造提供大型家庭自然营地乐园、精品乡村民宿、家庭农场和滑雪等多业态的家庭休闲度假场景。通过数字化精准营销、精细化运营盘活现有不良运营的存量资产,为乡村传统的旅游景区、酒店等休眠资产进行改造升级和运营赋能。