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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
食源探访汇聚了世界各地的海鲜,天天空运,至鲜至纯。精美的海鲜姿造犹如精美的艺术品,让人叹为观止,流连忘返。食源探访自营业来一直秉承着一人一锅,健康养生的理念真诚服务顾客,店内设有大、中、小各类厅房,设计别具匠心,环境优雅典藏、清新雅致。本店独特的裸烹食法,还原食材本质美味。菜品以鲜活、健康、养生为主题,在传统菜品的基础上不断借鉴、吸取、融合及创新,追求品质唯美,更有精选澳洲牛肉,满足各届人士需要,形成餐饮业又一潮流风尚,定会让您达到“宾至如归”的效果。截止9月底,已有两家分店,一家位于人和路56号(浅水湾店),另一家位于银泰二期(银泰店),欢迎广大志同道合的优秀人才加入我们!