【岗位职责】
1、负责酒店日常菜品的烹饪制作,确保口味、色泽、装盘符合标准。
2、根据菜单和客人的需求,合理搭配食材,控制成本,减少浪费。
3、严格遵守食品安全及卫生规范,保证操作台、厨具及食材的清洁与安全。
4、配合厨房团队完成备料、出餐、收档等工作,确保高峰期出品效率。
5、做好食材库存管理,及时盘点并反馈原料需求,确保物料充足。
6、完成厨师长交办的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、学历及经验不限,有酒店或餐厅后厨工作经验者优先。
2、熟悉基本烹饪技巧,能独立完成常见中餐或西餐菜品制作。
3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病。
4、工作认真负责,有良好的团队协作精神和沟通能力。
5、服从工作安排,能适应轮班及节假日加班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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