工作职责:
1. 负责餐饮部整体运营管理,制定餐饮运营计划、菜品优化方案与服务标准;
2. 统筹餐饮前厅、后厨全流程管理,保障餐饮出品质量与服务体验;
3. 负责餐饮团队管理,制定排班、培训、绩效考核体系,提升团队服务能力;
4. 管控餐饮运营成本,优化菜品结构与物料消耗,提升营收与利润;
5. 处理餐饮客诉与突发问题,维护客户关系,提升客户满意度;
6. 配合酒店整体营销活动,策划餐饮主题活动,提升餐饮营收。
任职要求:
1. 3年以上同岗位餐饮管理经验,熟悉酒店餐饮全流程运营;
2. 具备良好的团队管理能力、成本管控能力与营销思维;
3. 熟悉餐饮菜品研发、服务规范、食品安全管理相关标准;
4. 具备优秀的沟通协调能力与问题处理能力;
5. 能接受加班、节假日值班,适应酒店行业工作节奏;
6. 有同星级酒店餐饮管理经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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