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1、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备
2、负责原料焯水，过油等初步熟处理，做好开餐前的各项准备工作，确保开餐的顺利进行
3、及时按规格烹制各类菜着，保证符合酒店规定的质量要求
4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁
5、熟悉哀调原料，具有一定的烹调基础知识
6、具备熟练的炉灶烹调技术。
7、具有淮扬菜背景。

常州万怡酒店，是常州首家万豪旗下万怡度假型酒店。酒店地处常州、无锡、江阴三市交界，交通位置优越，沪蓉、沪武高速环绕在侧，畅达沪宁都市带，树立长三角文旅中轴、休闲度假中心的靓丽名片。舜山南麓、舜水河畔，常州万怡酒店以层层退台式的山居造型，成为舜山小镇内的别致风景线。户户带露台花园的客房（205间）、常州首家室内外双泳池、路径交错的古典花园，纵享悠闲的度假时光。超2000㎡的会议及宴会空间、30多年历史的香港老饭店、创意潮流的全日制餐厅、设施完善的健身中心，满足宴会、娱乐、社交的多元化需求。燃情并进、怡然自得的度假之旅，从常州万怡酒店开始！