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【岗位职责】
1、协助食品卫生经理实施食品安全管理制度,对各餐饮厨房部门开展食品卫生安全相关工作的指导,确保酒店各个相关部门严格按照相关标准进行食品操作;
2、 每日对各个厨房餐饮区域开展监督检查,有计划地对各个区域开展月度检查并形成报告;
3、对酒店大型活动进行食品安全活动保障;
4、每月定期进行食品抽检;
5、每月对各部门食品安全相关记录进行检查整理归档;
6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化;
7、对相关部门员工进行食品安全培训;
【岗位要求】
1、1年食品安全卫生或酒店餐饮部相关工作经验
2、良好的文件归档能力、熟练掌握办公软件
3、良好的沟通技巧
4、有食品检验相关证书
常州万怡酒店,是常州首家万豪旗下万怡度假型酒店。酒店地处常州、无锡、江阴三市交界,交通位置优越,沪蓉、沪武高速环绕在侧,畅达沪宁都市带,树立长三角文旅中轴、休闲度假中心的靓丽名片。舜山南麓、舜水河畔,常州万怡酒店以层层退台式的山居造型,成为舜山小镇内的别致风景线。户户带露台花园的客房(205间)、常州首家室内外双泳池、路径交错的古典花园,纵享悠闲的度假时光。超2000㎡的会议及宴会空间、30多年历史的香港老饭店、创意潮流的全日制餐厅、设施完善的健身中心,满足宴会、娱乐、社交的多元化需求。燃情并进、怡然自得的度假之旅,从常州万怡酒店开始!