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1.确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对；
2.确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制；
3.每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致；
4.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等；
5.确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权；
6.任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料；
7.对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监；
8.确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁；
9.对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制；
10.根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会；
11.监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏；
12.与餐饮部总监和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议；
13.与其他运营部门就成本和销售价格进行合作；
14.进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表；
15.执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点；
16.执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点；
17.与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查；
18.准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化；
19.与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本；
20.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设，希尔顿酒店集团管理。希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一，拥有二十五大卓越酒店品牌，一直以来，希尔顿致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。在全球139个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过9,000家酒店与分时度假酒店，酒店的建筑设计以豪华游轮为原型，有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅，中餐厅，特色餐厅，大堂吧，酒吧，会议室及宴会厅，健身中心及水疗等。常熟的角角落落都续写着这座城的经典与历史，城市新名片暨城市会客厅“琴湖小镇”亦传统亦现代，用靓丽的新颜展示着这座城的变迁与蓬勃。置身于此，仿佛定格在历史与现代的交汇点，西眺诉说着历史与旧颜的虞山和老城，立足眼前则是时尚新生的琴湖公园，婀娜身姿的常熟电视塔，集商业，休闲与文化为一体的综合商业板块。晚间琴湖灯光带亮起，喷泉溅起涟漪，水漾与光影变幻，琴湖的夜瞬间被水与光点燃，脱去静谧，繁华一如白昼。