Chief Steward 管事部经理
7千-9千
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发布于 09-20
Chief Steward 管事部经理
7千-9千
苏州-常熟 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

职位概述:

1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

2.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。

3.负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。

4.负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。

5.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。

6.负责在运营期间对宴会提供协助。

7.负责厨房所有设备的维护。

8.负责所有库房物品的安全。

9.确保充足的清洁物品和设备。

10.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。

11.按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。

12.事故报告的编辑和汇报。

13.准备每月的盘点。

14.报告和监督破损丢失。

15.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。

16.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。

17了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。

18.检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。

19.协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。

20.在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。

21.可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。

22.能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。

23.分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。

24.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。

25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


工作技能要求:

1.管理经验:(如有)至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。

2.熟悉团队成员培训和激励程序。

3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

4.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。

5.具有极强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。

6.具备食品安全体系方面的知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
梁先生
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设,希尔顿酒店集团管理。酒店的建筑设计以豪华游轮为原型,有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,酒吧,会议室及宴会厅,健身中心及水疗等。
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