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职位概述:
1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
2.持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
7.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
8.能够达到产品知识的要求。
9.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
10.了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
11.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
12.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
13.在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。
14.微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。
15.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
16.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
17.确保所有服务都符合标准。
18.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
19.服务时对所有客人尽职责。
20.在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人,无论在任何服务区内。
21.将服务客人放在首位。
22.在工作过程中始终体现职业素质。
23.避免使用冒犯或不礼貌的语言。
24.向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。
25.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
26.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
工作技能要求:
1.具有积极合作的精神。
2.具有较强的团队精神。
3.开朗及外向性格。
4.可以长时间的工作。
5.积极的工作态度。