职位概述:
1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
2.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
3.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。
4.在工作中随时检查员工的产品知识。
5.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
6.各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。
7.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
8.以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
9.以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
10.在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。
11.在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。
12.鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。
13.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
14.管理每个班次所安排的人力资源,在一定人力资源的基础上满足客人的期望。
15.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
16.为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
17.通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。
18.了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。
19.与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。
20.确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。
21.与团队成员沟通有关的财务状况。
22.理解相关OH&S法规,并在餐厅的日常运营中执行。
23.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
24.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
25.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
26.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
27.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
工作技能要求:
1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
2.良好的英语口译及书写能力。
3.具有积极合作的精神。
4.具有极强的应变能力。
5.具有较强的团队精神。
6.领导技能及培训技巧。
7.外向性格、可以长时间的工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设,希尔顿酒店集团管理。希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一,拥有二十五大卓越酒店品牌,一直以来,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。在全球139个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过9,000家酒店与分时度假酒店,酒店的建筑设计以豪华游轮为原型,有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,酒吧,会议室及宴会厅,健身中心及水疗等。常熟的角角落落都续写着这座城的经典与历史,城市新名片暨城市会客厅“琴湖小镇”亦传统亦现代,用靓丽的新颜展示着这座城的变迁与蓬勃。置身于此,仿佛定格在历史与现代的交汇点,西眺诉说着历史与旧颜的虞山和老城,立足眼前则是时尚新生的琴湖公园,婀娜身姿的常熟电视塔,集商业,休闲与文化为一体的综合商业板块。晚间琴湖灯光带亮起,喷泉溅起涟漪,水漾与光影变幻,琴湖的夜瞬间被水与光点燃,脱去静谧,繁华一如白昼。