Outlet Manager 餐厅经理 - 风味餐厅
7千-8千
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发布于 08:41
Outlet Manager 餐厅经理 - 风味餐厅
7千-8千
苏州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

职位概述:

1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

2.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

3.当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。

4.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)

5.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。

6.分配,指派,组织授权餐厅日常的经营工作。

7.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。

8.与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。

9.确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。

10.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。

11.协助餐饮部总监及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。

12.理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。

13.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。

14.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。

15.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。

16.完成要求的财务报表及各种日常财务报表。

17.能够作出收入及成本预算。

18.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。

19.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。

20.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。

21.了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。

22.通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。

23.确保所有安全及卫生程序的执行。

24.确保每年至少组织一次食品安全培训。

25.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。

26.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


工作技能要求:

1.五年以上五星级酒店的相关管理经验。

2.良好的英语口译及书写能力。

3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。

5.了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

6.能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

7.外向性格、可以长时间的工作。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常熟市琴川街道富春江西路88号商业中心
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职位联系人
梁先生
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设,希尔顿酒店集团管理。酒店的建筑设计以豪华游轮为原型,有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,酒吧,会议室及宴会厅,健身中心及水疗等。
常熟市琴川街道富春江西路88号商业中心
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