员工餐厅主管
4千-5千
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发布于 12-03
员工餐厅主管
4千-5千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/种类丰富的食品。
2、协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。
3、协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。
4、确保根据所设定的政策和方针,最大化地减少食品浪费。
5、烹制菜肴时,确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品的质量达到标准。
6、在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
7、紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。
8、负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。

9、在食物装盘及服务前,对食物进行检查。
10、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。
11、确保员餐工作场所始终干净整洁。
12、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。
13、当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
14、在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
15、协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。


【岗位要求】

1、身体健康,精力充沛。

2、有员餐相关经验优先考虑。

3、可以独立烹饪菜肴。

其他要求
年龄要求:50岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省宁波市奉化区方桥街道儒江路宁波金茂嘉悦酒店
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
宁波金茂嘉悦酒店,是宁波生命科学城金茂广场项目的重要组成部分,是金茂酒店商业自有高端商务品牌金茂嘉悦的首秀。金茂酒店是中国中化旗下中国金茂的全资子公司,金茂嘉悦是其高端商务的代表品牌:着力于为新一代的都市成功者、各领域专家型人物提供高端的商务旅行和宴会服务;帮助客人平衡高强度的工作和个人健康,高效处理商务工作的同时管理身心状态。宁波金茂嘉悦酒店位于宁波市区南部的生命科学城,毗邻宁波第一人民医院,紧挨三号线方桥站和机场高速,驱车16分钟可达机场,25分钟可达宁波火车站,交通便捷。周边围绕生命科学、物流、智能制造等各类产业园区,发展潜力巨大。











酒店总建筑面积约3.6万平方米,豪华客房、行政套房等共计264间住宿,设计上打破传统的单一睡眠功能,以Living加Bedding的组合打造“在外之家”的新空间布局。
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