·检查清洁用品及各种器械的使用情况,以便更好地控制其用量
·加强巡视各洗碗间及厨房的卫生质量和卫生标准
·做好各餐厅及厨房每日每月的“破损记录报告”
·检查督导员工的正确操作方法与程序,提高员工整体素质,降低破损率
·每月协助库管员对餐饮部的餐饮用具及管事部仓库的用具进行盘点
·提高员工的工作能力和工作效率,加强劳动纪律的管理
·负责新员工的入职培训工作
·经常与厨房、餐厅沟通,提供足够的用具,以尽量完善本部工作
天津鹏瑞利明宇酒店群坐落于集医疗、养老、酒店、商业等业态于一体的天津鹏瑞利国际健康商旅城,毗邻天津南站,拥有凯悦尚选、起思、明宇丽雅、明宇雅居4个酒店品牌,酒店集群共有961间时尚舒适的现代化智能客房,约3000平米的多功能会议中心并搭配中西式各色餐饮以满足医疗康养、政府接待、商务交流等各类宾客需求,为宾客带来个性特色的本地探索体验。