餐厅经理(西餐、特色餐)
8千-1万
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发布于 09-18
餐厅经理(西餐、特色餐)
8千-1万
天津 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

职责义务:

1. 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

(1)监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

(2)遵守开始营业和结束营业的程序。

(3) 遵守规定的结账程序。

(4) 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

(5)亲自迎送80%以上的客人。

(6)激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

2. 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

3. 参与菜单和酒单的编写。

4.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

5.特别活动的概念管理工作。

6.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

7.对竞争对手进行分析。

8.创造良好的公众宣传机会。

9.管理顾客数据库并有效的加以使用。

10.推销酒店的设施。

11.积极的实行节约成本的方法。

12.尽可能再利用能源。

13.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

14.管理工资和饮料成本。

15.进行预测工作。

16.有效的控制存货

17.通过各营业点销售系统分析餐饮统计数据。

18.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

19.和上级领导一起编制和管理部门预算。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国天津市西青区柳静路18号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
天津鹏瑞利明宇酒店群坐落于集医疗、养老、酒店、商业等业态于一体的天津鹏瑞利国际健康商旅城,毗邻天津南站,拥有凯悦尚选、起思、明宇丽雅、明宇雅居4个酒店品牌,酒店集群共有961间时尚舒适的现代化智能客房,约3000平米的多功能会议中心并搭配中西式各色餐饮以满足医疗康养、政府接待、商务交流等各类宾客需求,为宾客带来个性特色的本地探索体验。
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