西餐厨师
5.5千-6千
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发布于 09:24
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北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责西餐厨房的日常备餐工作,包括食材清洗、切割、腌制及预处理,确保食材新鲜、卫生、符合出餐标准。

2、按照标准菜谱和操作流程制作西式冷菜、热菜、汤品、酱汁及早餐自助餐菜品,保证出品质量与出品速度。

3、协助主厨完成每日开餐前的菜品摆放、餐台布置及所需物料准备,确保开餐期间供应充足。

4、严格遵守食品安全与卫生规范,执行厨房清洁消毒程序,做好食材储存、冷藏冷冻记录,杜绝交叉污染与浪费。

5、正确操作厨房设备、炉灶、烤箱等工具,负责日常维护保养,发现故障及时上报。

6、协助完成厨房物资盘点、领用及收货验收,配合控制食材成本。

7、根据酒店客情或宴会需求,配合团队完成临时性西餐制作任务及加班安排。

8、完成厨师长或部门主管交办的其他厨房相关工作。


【岗位要求】

1、学历不限,有无西餐工作经验均可,有酒店或餐饮后厨实习/工作经历者优先考虑。

2、年龄18-50岁,身体健康,持有效健康证或能够在入职前办理。

3、热爱餐饮行业,对西餐制作有学习兴趣,愿意从基础岗位做起并持续提升技能。

4、工作认真踏实,责任心强,具备良好的卫生习惯和食品安全意识。

5、能适应酒店行业排班制度,包括早班、节假日及高峰时段的工作安排。

6、服从管理,具备团队协作精神,能与同事顺畅沟通,配合完成厨房整体任务。

7、有基本刀工技能或西餐基础操作经验者优先,无经验但学习能力强者亦可。

其他要求
年龄要求:18-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
北京市东城区北京市东城区左安门内大街3号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京天坛东门站希尔顿花园酒店是由北京盛世华茂控股有限公司投资的国际连锁酒店。酒店位于北京市中心,西邻天坛公园,南邻龙潭湖公园,地理位置优越,交通便利。酒店紧邻汽车站和地铁5号线天坛东门站,距北京首都国际机场仅40分钟车程,距北京火车站仅10分钟车程。
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