西厨厨师长
8千-1万
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发布于 07-13
西厨厨师长
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北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1.准备酒店早餐及早餐备料。

2.餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪,保证食品卫生安全。

3.对到货食品材料的验货及核对,确保食品的质量和安全。

4.按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。

5.负责厨房日常卫生工作管理。

6.控制相关成本。

7.对员工进行菜式知识培训。

8.遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。

9.完成领导交办的其他工作。

【岗位要求】

1.至少有三年以上餐饮业厨房管理经验,对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验;

2.熟悉厨房各区块流程和作业要求,了解餐饮管理相关规定;

3.擅长中、西式烹饪料理;

4.了解食品卫生法;

5.有较强的组织和管理能力,良好的沟通协调能力;

6.有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强;

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区左安门内大街3号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京天坛东门站希尔顿花园酒店是由北京盛世华茂控股有限公司投资的国际连锁酒店。酒店位于北京市中心,西邻天坛公园,南邻龙潭湖公园,地理位置优越,交通便利。酒店紧邻汽车站和地铁5号线天坛东门站,距北京首都国际机场仅40分钟车程,距北京火车站仅10分钟车程。
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