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【岗位职责】
1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。
3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。
4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。
6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。
8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。
10、 客人离开时，送客拉门。
11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

您好，欢迎来到蓝庭苑中餐厅。我们旨于打造一间给顾客带来精致体验的新派湘菜餐厅。整间餐厅被绿意包围，走进庭院，映入眼帘的是三层叠水阶梯，潺潺流水，希望能给每一位蓝庭苑的贵宾带来舒适的自然体验，水亦能生财，也给每一位贵宾带去最为诚挚的祝福。整间庭院以枫树为主，种以黄金枫、鸡爪槭、羽毛枫、中国红枫等不同品种的枫树，每一个季节来到蓝庭苑都能有不一样的感官体验。整间餐厅以黑白灰基极简风格为主要基调，串以中国传统色的丰富色彩美学，为蓝庭苑的每一位宾客提供中华传统文化与现代餐厅的融合体验。（上楼期间）餐厅的整个楼梯空间选用近似中国传统水墨画纹理的特殊纤维布打造独特的艺术装置，让蓝庭苑的每一位顾客都能沉浸式体验中国水墨画彩的含蓄朦胧之美。    我们餐厅的每一间包厢名称都选用中国传统颜色的色彩名称命名，也是传播我们中华独特的艺术美学，希望蓝庭苑的每一位宾客都能感受到我们餐厅的诚意用心待客之道，祝您用餐愉快。