1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
大家保险集团有限责任公司(以下简称“集团”)由中国保险保障基金有限责任公司、中国石油化工集团有限公司、上海汽车工业(集团)有限公司共同出资设立,是一家综合性金融保险集团。隐湖云舍作为集团旅居疗养系列的标杆产品打造,联手浙江雷迪森酒店集因有限公司运营管理、坐落于西湖景区内,毗邻茅家埠、杨公堤、杭州花甫、植物园等景点,对标五星级酒店的服务标准和居住占质,融入多样化康养服务,将为宾客提供衣食住行、康养疗愈、休闲娱乐等方面的全方位无忧服务。