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岗位职责:
1、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
4、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作
岗位要求:
1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛,有一定电脑操作能力。
成都春熙路福朋喜来登酒店位于繁华市中心春熙路太古里商圈,成都地标建筑王府井百货A座。国金中心IFS和远洋太古里购物中心约在300米范围内,购物、悠闲、娱乐和艺赏可信步抵达。酒店面积约为26000方。恣意而精妙,硬朗而温润,洋溢着斑驳、鲜活的气息。酒店提供国际知名品牌睡眠系统和沐浴产品,高效的办公、独特的餐饮文娱体验和完善的健身装备,致力于营造锋范质感与悦居空间,激发趣活旅宿体验。