【岗位职责】1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手;2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据;3.每天开餐前检查打荷的准备工作;4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作;5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量;6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头;7.完成上级交予的其它工作任务。【岗位要求】1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力;2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。
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