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岗位职责:
1、负责处理厨房日常运作及出品;
2、配好所需的食材、制作饮品 保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
4、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、有基础炒锅经验优先
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:10:00-22:00/中午休息2小时
每月休息4天